Mai rohanó, gyors világunkban, bármilyen kényelmes, kézenfekvő és mindazonáltal olcsó lehetőség kínálkozik, az szinte biztosan nyerő pozícióba kerül. És pontosan ezen elvek alapján sikerült a gyorséttermi hálózatoknak hatást gyakorolniuk a mindennapi életünkre.
Tehát annak tükrében, hogy igényeink találkoznak a kényelemmel és a gyorsasággal, joggal gondolhatnánk, hogy nagyszerű megoldást kapunk.
Egy bizonyos szemszögből válaszolhatjuk, hogy igen, de sajnos ez csak az érem egyik oldala. Egészségügyi szakértők szerint, a gyorséttermek által egészségesnek egyátalán nem nevezhető hozzávalók miatt, ez mégis csak súlyos problémát jelenthet.
Legtöbben biztosan ismerik Morgan Spurlock Super Size Me című dokumentumfilmjét, melyben a filmkészítő utánajárt ezen állítások mögöttes érveinek. A terve az volt, hogy egy hónapon keresztül kizárólag McDonald's élelmiszereken él, a következő szabályok szerint:
A kisérletet megelőzően egészségi állapotát alaposan ellenőrizte egy orvosi bizottság. Ennek az eredménye azt mutatta, hogy egészségügyileg kiváló állapotban volt. Állapota viszont a kisérlet folyamán rohamosan romlott, mellkasi fájdalmak illetve légzési problémák jelentkeztek. Emellett depresszióban és álmatlanságban szenvedett. A májfunkciói leromlottak és egy májspecialistája megkérte, hogy a 20. napon fejezze be a kísérletet. Az egy hónapot közel 9kg többlet súllyal, viszont lényegesen leromlott egészségi állapotban fejezte be.
Tehát mi a helyzet azokkal az ételekkel amik ilyen drámai hatást okoztak? Gyorsételeket másnéven kényelmes ételként is ismerik, hiszen kényelmesek nekünk. De a gyártónak szintén kényelmes, hisz olcsó, felkész összetevőjű élelmiszerek tömegtermelésű előállításáról beszélünk. A termék tápértékét áldozzák fel ezért a kényelemért. S hogy a gyártás folyamán elveszett izt és zamatot visszaadják, zsír, cukor és só magas arányait használják. Ezáltal fogyasztásukkor ezek a hiányosságok nem érezhetők számunkra. Ezen hozzávalók túlzott használata esetén a következő következményekkel kell számolnunk:
Spurlock kísérlete arra mutatott rá, hogy állandó kockázatételnek tesszük ki magunkat, amennyiben kizárólag ilyen - potenciálisan veszélyes élelmiszereket fogyasztunk. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy a gyorséttermi ételeknek nem lenne helye az életünkben, de mindenképpen csupán egy alternatív választási lehetőségként, a normál, egészséges étkezési szokásaink kiegészítése képen.
Mai világunkban már nagyon könnyen elkészíthetőek otthon is egészséges ételek, receptek garmadája található könyvekben, az interneten. Egy biztos, hogy mindenkiben nyomot hagytak azok a tények melyet Spurlock filmje figyelmeztetett.
Van választási lehetőségünk, és saját és a környezetünkben élők egészsége miatt, válasszunk bölcsen!